Domaine Paul Pillot Chassagne-Montrachet
Mein dritter Aufenthalt auf der Domaine.
Thierry lässt uns den neuen Jahrgang probieren. In diesem Jahr ist jede Lage sehr differenziert zu schmecken. Wunderbar.
Nach einem frischen Aligote probieren wir der Reihe nach Saint-Aubin und Chassagne-Montrachet aus verschiedensten Lagen. Wirklich alle sind TOP.
Meine Favoriten 2017:
Weiss
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Saint Jean - saftig, Zitrus, frisch.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Grand Montagne - druckvoll, saftig, Exotic.
Chassagne-Montrachet La Romanee - einfach nur sehr gut!
Rot
Bourgogne Rouge - wunderbarer Pinot Duft, fruchtige Tannine.
Chassagne-Montrachet Clos St. Jean - Herzkirsche, saftiges Tannin.
Diese Weine werden uns in einigen Jahren sehr viel Freude bereiten.
Domaine Olivier Leflaive Puligney-Montrachet
Mein zweiter Aufenthalt auf der Domaine.
Als Einstieg gibt es "Uncle Vincent" mit goldenem Label.
Sowohl 2016 und 2017 wunderbare, hochwertige Bourgogne Blanc.
Es folgt ein sehr guter Mersault Villages 2016.
Mersault 1er Cru Poruzottes und Puligney-Montrachet 1er Cru Les Folatieres können mich in dem jungen Stadium noch nicht überzeugen. Warten wir ab.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbay de Morgeot 2016 und Puligney-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2016 finde ich sehr gelungen.
Ein "Sehr Gut" gibt es für:
Puligney-Montrachet 1er Cru Enseigneres 2016
Corton-Charlemagne Grand Cru 2016
Chevalier-Montrachet Grand Cru 2016
Domaine Robert Sirugue Vosne-Romanee
Familie Sirugue arbeitet gerade an 2018 als wir zur Verkostung eintrudeln. 2017 und 2018 gibt es viel Menge.
Ich habe in allen Weingütern viel mehr Fässer gesehn als letztes Jahr ( Jahrgang 2016).
Wir beginnen mit einem üppigen Rose. 2018 hatte echt viel Sonne!!
Wir probieren 2017 Bourgogne Rouge, Chambolle-Musigny,
Vosne-Romanee Villages aus zwei verschiedenen Fässern.
Dann mein Liebling, Vosne-Romanee 1er Cru Les Petits Monts.
Floral in der Nase. Am Gaumen dunkle Früchte, Würze und Trinkfluss. Sehr Gut!
Zum krönenden Abschluß gibt es Grand-Echezeaux Grand Cru 2017
Hoffentlich gibt es davon ein paar Flaschen für mich!
Domaine Denis Mortet Gevrey- Chambertin
Hier bin ich zum ersten Mal und freue mich das ich es endlich einmal geschafft habe. Arnaud führt uns durch das neu umgebaute Gebäude, in den sehr ansprechenden Fasskeller.
Los geht es mit einem richtig guten Fixin 2017 aus beiden Lagen.
Danach probieren wir seinen Hauptwein, Gevrey-Chambertin Mes 5 Terroirs. Er ist schon unglaublich gut. Es folgen:
Chambolle-Musigney Le beau Bruns 2017, Gevrey-Chambertin 1er Cru,
G-CH 1er Cru Les Champonnetes, G-CH 1er Cru Les Champenaux. Alle richtig gut, saftig stringentes Tannin.
Dann zwei verschiedene Fässer Gevrey-Chambertin Lavaux Saint Jacques. Ich bin sehr begeistert. Dasjenige das zu 100 % entrappt ist schmeckt jetzt schon extraktsüss, weiches Tannin, viel dunkle Frucht.
Clos Vougeot Grand Cru, Echezeaux Grand Cru und Charmes-Chambertin Grand Cru begeistern auf einem ganz hohen Level.
Absolut aussergewöhnlich gut sind Mazis-Chambertin, Bonnes-Mares und Chambertin, alle Grand Crus, für mich die Highlights dieses Jahres.
Mein Favorit, der drei unbezahlbaren Tropfen, Bonnes Mares 2017.
Ich fange jetzt schon an zu sparen!
Domaine Humbert&Freres Gevrey-Chambertin
Bei Manou bin ich das zweite Mal. Ich kann es vorweg nehmen, die Qualität dieses Weingutes ist seit Jahren immer nur im Steigflug und ich freue mich auf ein paar gute Tropfen.
Bourgogne Rouge, Fixin, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017 sind ein guter Anfang. Alle haben wenig Nase und sind noch sehr stringent lassen aber Potential erahnen.
G-Ch 1er Cru Craipillot, G-Ch 1er Cru Lavaux St. Jacques, G-Ch 1er Cru Estournelle St. Jacques sind alle drei sehr gelungen.
Mein Favorite, dieses eher warmen Jahres, ist aber der normalerweise kühle Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenot. Den kaufe ich ganz bestimmt.
Danach bekommen wir eine kleine Kostprobe von Le Petit Chapelle 1er Cru. Also wenn es davon etwas geben sollte ich bin dabei. Charmes-Chambertin Grand Cru ist der krönende Abschluss und wird mich vielleicht später im Ruhestand erfreuen.
Zum Schluss probieren wir noch einen Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016 und ich muss sagen das ist ein toller Tropfen für erschwingliche Moneten. Ich komme gerne wieder.
Domaine Pierre Morey&Morey-Blanc Mersault
Am letzten Tag besuchen wir Ann Morey die uns, wie jedes Jahr, mit einem Korb voller Gläser in den Keller geleitet. Mein dritter Besuch auf diesem Weingut. Erntestart für 2017 war der 7. September. Das ist im Vergleich zu allen anderen besuchten Winzern der Region sehr spät. (Normal war zwischen 25.-27. August)
Da merkt man die Biodynamie. Ich bin ein grosse Fan davon.
Wir starten mit Rot.
Pommard 1er Cru Grands Epenots 2017
Fruchtige Nase, weiche Astringenz. Sehr gut.
Aloxe Corton 1er Cru Clos du Chapitre 2017
weniger Frucht in der Nase. Saftige Tannine, sehr harmonisch.
Danach ein guter Alligote als Übergang zu weiss.
Eine Überraschung für mich der Bourgogne Blanc 2017
Superschöne Nase, viel Energie, = kaufen,kaufen,kaufen
Danach nicht minder toll aber weniger überraschend.
Mersault Les Tessons 2017
Weiche gelbe Frucht in der Nase. Fast schon cremige Säure, toller Trinkfluss. Ich bin sehr happy. Will haben.
Abschliessend gibt es Mersault 1er Cru Perrieres 2017 und Batard- Montrachet Grand Cru 2017. Beide sehr gelungen aber noch viel zu früh um sie zu bewerten. Die Zukunft wird es ans Tageslicht bringen.
Ich freue mich jetzt schon auf das nächste Jahr bei Ann.
Domaine Bachelet-Monnot Dezize Les-Maranges
Als letzten Punkt im Programm sind wir auf einem, für uns, neuen Weingut. Marc und Alex Bachelet empfangen uns im gemütlichen Verkostungsraum des Weingutes das sie 2005 von Vater und Onkel übernommen haben.
Die Beiden bearbeiten über 20 Hektar eigenes und Langzeit geleastes Weingebiet.
Wir starten mit einer Bourgogne Blanc 2017 die schon sehr überzeugt.
Danach gibt es Fussier, St. Aubin 1er Cru En Remilly und Chassagne-Montrachet Villages 2017. Alle sehr gelungen und mit viel Potential.
Dann meine zwei Favoriten bei der Verkostung:
Puligney-Montrachet Villages 2017 Frische, zestige Frucht in der Nase. Frisches Säure-Fruchtspiel, mineralisch. Sehr Gut!!
Mersault 1er Cru Clos de Cromin 2017 eher nußig in der Nase. Frische, saftige Säure plus hohe Mineralität. Super Gut!!
Anschliessend folgen Puligney-Montrachet Refert und Folatiere. Beide sehr gelungen.
Batard-Montrachet 2017 beendet die Weißweine eindrucksvoll. Sehr druckvoll. Ich habe den Eindruck von traubiger Chilli Schärfe am Gaumen. Sehr gut!
Die Roten starten mit einem kirschig duftenden Bourgogne Rouge 2017. Tres bon!
Anschliessend Fussier Rouge, Marranges 1er Cru Clos de la Boutiete. Beide mit stringentem Tannin und dunkler Frucht.
Der etwas fruchtigere, weichere Santenay Villages Prarrons mit saftigen, leckeren Tanninen bildet den roten Abschluss.
Zum guten Schluss gibt es einen Puligney-Montrachet Villages 2013. Nussig,Weissbrot in der Nase. Am Gaumen gelbe Früchte, durchaus noch saftige Säure. Ein perfekter Abschluss. Dahin komme ich gerne auch ein zweitesmal.